真心を込めたおもてなし
全国から選りすぐった食材や地元ならではの、
瀬戸内海の旬の魚介や讃岐の食材を活かし、
料理長が和の伝統にこだわって創り出す
奥深い味わいをご堪能下さい。
つるや旅館では厳選した神戸牛を使用し、
神戸牛の美味と感動をお客様にお届け致します。
※神戸ビーフは、兵庫県で生産された「但馬牛(たじまうし)」(黒毛和種)からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合に、「但馬牛(たじまぎゅう)」の呼称の代わりに用いることができる牛肉のブランド名。
日本が誇る和牛の代表ともいえる「神戸牛」きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニーは、絶品です。
讃岐県産ブランド「讃岐米」近隣の農家から直接仕入れている「讃岐米」粒ぞろい、色白の透明感、もっちりとした粘りと味の良さが自慢です。
近隣の農家から直接仕入れている「讃岐米」ガス釜でふっくらと炊き上げました。
選りすぐった食材で創る
料理長渾身の季節限定会席です。
四季折々の旬の食材をふんだんに利用した
彩も豊かな会席をご堪能ください。
思わず、迷わず、ご注文!
人気のメニューを案内!!